Técnico de calidad sector cárnico

En Guijuelo, se necesita personal para el departamento de calidad de una empresa alimentaria. El rol implica participar en proyectos de certificación de instalaciones para mercados internacionales, con gestión documental rigurosa y coordinación administrativa. Se hace seguimiento de requisitos normativos para obtener autorizaciones, asegurando el cumplimiento en cada etapa.
Las tareas incluyen elaborar y actualizar documentación técnica y registros de calidad, coordinar procesos de homologación y certificación, y enlazar con organismos oficiales, certificadoras y servicios veterinarios. También se preparan y organizan auditorías internas y externas, y se supervisan los planes de acción. Se apoya en la implantación y mantenimiento de sistemas de calidad y seguridad alimentaria, gestionando el archivo documental y colaborando con producción y mantenimiento para cumplir la normativa. El trabajo se desarrolla en una planta cárnica, con procedimientos orientados a la mejora continua.