Job Description
Resumen del Puesto
Estamos en busca de un Sushi Chef con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina. En esta posición, serás responsable de supervisar la preparación y presentación de sushi de alta calidad. Tu liderazgo y habilidades culinarias serán fundamentales para mantener la excelencia en nuestra oferta gastronómica.
Responsabilidades
Como Sushi Chef Jefe, tu rol implicará la supervisión de una brigada de sushi, asegurando que cada plato cumpla con los altos estándares de calidad y presentación. Deberás estar al tanto de las técnicas de preparación de sushi, incluyendo la selección de ingredientes frescos y la manipulación del pescado. Además, serás el encargado de inculcar y mantener las prácticas de higiene y seguridad alimentaria en el ambiente de trabajo.
Capacidades de liderazgo, gestión del tiempo y una actitud proactiva serán fundamentales para tu éxito en este rol. Estamos buscando alguien que no solo tenga habilidades culinar...