Supervisor/A De Tiendas (Panadería/Cafetería) – Zona Madrid (España)

En Granier, cadena líder en panadería y cafetería, buscamos un/a Gestor/a responsable de Tiendas para apoyar y coordinar nuestras tiendas franquiciadas y propias en la zona de Madrid. Buscamos una persona que conozca bien el sector de panadería y que tenga experiencia en gestión de tiendas o como encargado/a, con capacidad para organizar equipos y asegurar que cada tienda funcione correctamente.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento de varias tiendas Granier.
• Apoyar a los equipos de tienda y a los encargados.
• Organizar horarios de personal y apoyar en la gestión del equipo.
• Controlar hojas de producción y asegurar el correcto trabajo del obrador.
• Supervisar calidad de producto y exposición en tienda.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares de la marca.
• Hacer seguimiento de ventas, KPIs y resultados de las tiendas.
• Elaborar informes básicos de seguimiento y propuestas de me...