Supervisor de Sacrificio (Laguna Colorada)

Se solicita supervisor de sacrificio para laborar en planta de producción de carne de bovino con experiencia.

• Coordinar y supervisar el proceso de sacrificio de ganado bovino, para que se lleve a cabo de manera controlada, con calidad, bajo condiciones de sanidad adecuadas y con las especificaciones de la canal correspondientes, cuidando siempre la inocuidad del proceso.
• Reporte de noqueo (noqueo efectivo, tiempo de desangrado).
• Reporte de registro diario de paros en línea (tiempos muertos).
• Reporte de grasa trimeada por inspección.
• Reporte de consumo de químicos.
• Reporte por control de instrumentos e indumentaria (EPP, Uniformes y utilidad).
• Llenado de lista de asistencia diario (Pago de nómina).
• Programación de vacaciones.
• Reporte de Sacrificio (seguimiento a los lotes).
• Reporte de Accidentes.
• Reporte de decomiso de producto.

• L...