Supervisor de Comedor / Concesionaria de Alimentos Pisco

Supervisor de comedor - Concesionaria de alimentos

Qué buscamos en ti?

Profesional Técnico o Bachiller en Administración, Nutrición o Industrias Alimentarias.

Mínimo 1 año supervisando concesionarios de alimentos o comedores colectivos.

Conocimientos:

• Manejo de Office a nivel intermedio.
• Certificación vigente en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) e Higiene Alimentaria.

Funciones

• Capacitar y motivar al personal de cocina y comedor.
• Planificar turnos, controlar el aprovisionamiento de insumos (enlace con Logística) y supervisar banquetes o eventos especiales.
• Administrar los costos de producción (food cost), registrar ventas y asegurar que los márgenes se mantengan según lo planificado.
• Ser el puente de comunicación directa entre las necesidades del cliente y nuestras operaciones.

Beneficios

• Planilla completa.
• Todos los beneficios de ley...