Supervisor de calidad / Higienista

Overview

Empresa líder a nivel nacional, en comedores industriales, te invita a formar parte de su equipo de trabajo como:

Higienista para comedor industrial

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Nutrición, Ingeniería Química o en Alimentos. Pasante o titulado.
• 2 años de experiencia en puesto similar (INDISPENSABLE)
• Experiencia en análisis de calidad e higiene de los alimentos
• Toma de temperaturas
• Conocimiento y experiencia en distintivo H
• Dominio de normativa NOM 251

Actividades y Objetivos

• Verificar la toma de análisis microbiológico de alimentos, superficies vivas e inertes.
• Capacitación al personal en las BPM.
• Supervisar la toma de temperaturas de los alimentos.
• Supervisar el acomodo de insumos en cámaras frigoríficas y que se lleve el sistema PEPS.
• Atender a auditorías y seguimiento.

Competencias

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