SUPERVISOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Missão do Cargo

Supervisionar a operação de Alimentos e Bebidas do Parque Aquático, garantindo eficiência operacional, controle de custos, segurança alimentar, qualidade no atendimento e excelência na experiência do visitante, especialmente em períodos de alta demanda e sazonalidade.

Formação

Ensino Superior completo ou cursando em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas.

Experiência

• Experiência em supervisão de AB.
• Vivência em operações de alto volume (shopping, eventos, parques, resort, etc.).
• Experiência com equipes sazonais será diferencial.

Conhecimentos Técnicos

• CMV e ficha técnica
• Planejamento de escala por fluxo
• Boas práticas de manipulação
• Gestão de indicadores
• Sistemas de PDV

Competências Comportamentais

• Liderança sob pressão
• Agilidade na tomada de decisão
• Org...