Subgerente De Restaurante-Bar (Caucel)

Sueldo$18,000 + prestaciones; Hasta $18,****** al mes.HorarioTurno nocturno, de lunes a domingo con un día de descanso a la semanaObjetivo del puestoSupervisar la operación diaria del establecimiento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad, fungiendo como el brazo derecho de la gerencia general y líder del equipo operativo.Funciones PrincipalesSupervisión Operativa: Asegurar que tanto la cocina como el bar y el piso funcionen en armonía durante el turno.Gestión de Personal: Coordinar roles de turno, capacitación de nuevos ingresos y motivación del equipo (meseros, bartenders, seguridad).
Control de Inventarios: Supervisar el stock de bebidas y suministros, realizando pedidos y minimizando mermas.Cumplimiento Normativo: Vigilar que se cumplan las normas de higiene, seguridad y las regulaciones locales de venta de alcohol.Atención a Clientes VIP/Quejas: Intervenir en situaciones complejas para garantizar la satisfacción del cliente.Requi...