Sub Chef para Sala Vip (Venustiano Carranza)

Importante empresa del giro alimenticio solicita SUB CHEF para laborar en importante Lounge dentro del Aeropuerto Internacional de Ciudad de México.

Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de los clientes.

Responsabilidades del puesto

• Planeación de horarios del personal
• Supervisar la calidad del servicio y la seguridad de los platillos
• Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina
• Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la operación
• Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo
• Realizar el pedido de insumos de la cocina para posteriormente solicitar el visto válido de...