Stellvertretende Backstubenleitung (m/w/d)

Zeit für Brot · Berlin, Berlin, Germany

Location

Berlin

Job Type

Permanent employee, Full-time

Posted

June 21, 2026

Job Description

DAS SIND DEINE AUFGABEN
Unterstützung in der Leitung der Backstube, mit Fokus auf optimale Arbeitsabläufe und Motivation Deines Teams
Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
Aktive Mitarbeit in der Backstube
Sicherstellen unserer hohen Produktqualität
Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe
Einhalten von Sauberkeits- und Hygienestandards und Kontrolle über deren Umsetzung
Koordination von externen Dienstleistern
DAS BRINGST DU MIT
Ausbildung zum Bäcker*in sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
Idealerweise eine Ausbildung zur Bäckermeister*in / Konditormeister*in
Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und hohes Qualitätsbewusstsein
Erste Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeiter*innen
Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
Spaß, gemeinsam im Team anzupacken
Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit...
        

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