Souschef (m/w) mit Schwerpunkt Administration

Werde Teil unseres KUHlen Teams! Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick, arbeitest strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung? Gleichzeitig bist du mit Leidenschaft Koch oder Köchin und packst im Küchenalltag aktiv mit an? Dann bist du bei uns genau richtig! Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs. Dein Schwerpunkt liegt in der Administration und Organisation, gleichzeitig stellst du gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Küchenablauf sicher und packst im operativen Alltag aktiv mit an. Stellvertretung des Küchenchefs in administrativen und operativen Belangen Organisation und Koordination des täglichen Küchenbetriebs Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und beim Anrichten der Speisen Unterstützung im Bestellwesen, der Warenbewirtschaftung und bei Inventuren Mitarbeit bei der Arbeitsplanung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Kosten Sicherstellung und Dokumentation der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) Verantwor...