Sous-Chefin / Sous-Chef oder Köchin / Koch 100%

Sous-Chefin / Sous-Chef oder Köchin / Koch 100%

Wir suchen für unser Team in der Tertianum Residenz Horgen eine/n erfahrene/r Küchenchef:in zur Verstärkung unseres gehobenen Gastronomie-Teams. Beginn: 01. September 2026 oder nach Vereinbarung als zweite/n Position.

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und Besucher.
• Teamführung und Tagesverantwortung.
• Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiters.
• Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten.
• Einhalten und Gewährleisten der HACCP-Richtlinien.
• Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässen.
• Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen.
• Erfahrung in der Lehrlingsausbildung.

Ihr Profil

• Berufliche und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen.
• Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und s...