Location
La Baule-Escoublac
Job Type
Full-time
Posted
July 09, 2026
Job Description
Description du poste
Au sein de la brigade cuisine, vous êtes le garant de la qualité et de la fluidité du service petit-déjeuner. Véritable acteur des premiers instants de l’expérience client, vous assurez une mise en place irréprochable et veillez à proposer une offre gourmande, généreuse et parfaitement exécutée.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Préparer, dresser et réapprovisionner le buffet petit-déjeuner ainsi que les préparations à la carte.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits servis.
- Organiser votre poste de travail et assurer une mise en place efficace avant chaque service.
- Veiller au respect des fiches techniques, des normes d’hygiène (HACCP) et des standards de qualité Barrière.
- Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire.
- Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade afin d’assurer un service fluide et une expérience client d’...