Sommelier (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

EN TANT QUE SOMMELIER

Sous la direction de la Cheffe Sommelière, vous aurez les missions suivantes :

• Participer à la mise en place avant les services.
• Assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans notre restaurant gastronomique étoilé et/ou dans les deux autres restaurants de l'établissement, la Rôtisserie et le Coin Savoyard.
• Proposer des accords mets et vins bien équilibrés ainsi que des conseils pertinents auprès de nos clients.
• Connaître parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients, en vous appuyant sur de solides connaissances œnologiques. 
• Contribuer à l'évolution des cartes des vins et des boissons sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière.
• Participer à la gestion quotidienne de la cave : suivi des stocks, inventaires, réception et rangement des commandes.
• Respecter les procédures inte...