Second de Cuisine - Restauration Collective à Lausanne

Groupe Eldora à Lausanne recherche un Second de cuisine pour rejoindre son pôle entreprise. Vous assurerez la production en cuisine, les services et la distribution des repas, tout en planifiant menus et offres catering.

Vous remplacerez le chef lors de ses absences, gérerez les inventaires et contrôles des factures, et veillerez à la satisfaction client et à la qualité des mets, en respectant les règles d'hygiène.