Second chef/seconde chef

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 40 à 45 heures par semaine


• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade


• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Milieu de travail

• Hébergement disponible
• Restaurant
• Milieu urbain
• Bar

Catégories de chef

• Sous-chef

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments