Salgadeiro(a)

O(a) Salgadeiro(a) é responsável pelo preparo, modelagem e fritura/forno de diversos tipos de salgados, garantindo qualidade, sabor, padronização e segurança alimentar. Atua em todas as etapas de produção, desde a manipulação dos ingredientes até a finalização e armazenamento dos produtos. Preparar massas, recheios e molhos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos. Modelar e montar diferentes tipos de salgados (fritos e assados). Operar fornos e fritadeiras, garantindo o ponto correto de cocção. Zelar pela qualidade, sabor e apresentação dos produtos. Seguir normas de higiene e segurança alimentar (BPF Boas Práticas de Fabricação). Organizar e limpar o local de trabalho, equipamentos e utensílios. Controlar estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário. Apoiar a criação de novos produtos e sabores.