Restaurantmanager (m/w)

Für unser Service-Team im MAISON HORNBERG haben wir die vielseitige Position als Leiter/in Restauration zu vergeben! Als Leiter/in Restauration führst du das Service-Team von bis zu 19 Mitarbeitenden, inkl. 3 Lernenden (REFA) Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung Sicherstellen eines fachgerechten und qualitativ hochstehenden Speise- und Getränkeservices Erstellen der Arbeitspläne Führen der jährlichen Qualifikationsgespräche der Mitarbeitenden in deinem Bereich Tägliche Organisation des Restaurant-Bereichs Organisation und Durchführung von Anlässen und Bankettservice Zuständig für die Bestellungen im F & B Bereich Mitwirken bei der Angebotsgestaltung der Weinkarte Mitverantwortlich für die Angebotsgestaltung des Barangebotes Technologie Verantwortung im Restaurationsbereich Organisation & Durchführung der monatlichen Team-Meetings Fachliche Schulung des Service-Teams im Alltag Unterstützung der Teammitglieder in der Persönlichkeitsentwicklung mit fachlicher Unterstützu...