Restaurantleitung (m/w/d) 100% mit Gesamtverantwortung für Service, Küche und Reinigung

Einleitung

Für einen vielseitigen Gastronomiebetrieb mit Restaurant- und Eventgeschäft wird die Gesamtverantwortung besetzt. Die Funktion umfasst Service, Küche und Reinigungsorganisation in einem klar strukturierten Betrieb. Gesucht wird eine präsente Führungspersönlichkeit mit Überblick und Umsetzungsstärke im Alltag.

Aufgaben

• Du leitest den gesamten Gastronomiebereich inklusive Service, Küche und Reinigung
• Du stellst reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen sicher
• Du führst und koordinierst Mitarbeitende in allen Bereichen und planst den Personaleinsatz
• Du überwachst Qualitätsstandards in Service, Küche und Sauberkeit
• Du bist aktiv im Gästekontakt präsent und steuerst das Gesamterlebnis vor Ort
• Du verantwortest Kennzahlen, Kostenkontrolle und den wirtschaftlichen Betrieb

Profil

• Du verfügst über eine Ausbildung in der Gastronomie oder Hotell...