Job Description
Description
Vos missions principales sont :
- Manager une équipe de 15 personnes (principalement pâtissiers),
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des
produits, traçabilité, disponibilité du produits...),
- Gérer les stocks, des achats et commandes, ...
- Suivre les différents indicateurs comme le chiffre d'affaires, les marges, les pertes, les casses ...
- Participer au développement des partenariats local et animations commerciales.
Votre rôle en tant que manager sera aussi d'assurer :
- le recrutement de votre équipe,
- les entretiens professionnels,
- l'animation et la coordination de l'équipe
- le respect de la législation sociale,
- ...
Profil
Vous justifiez d'une expérience SIMILAIRE de 5 ans minimum en tant que Responsable Pâtisserie ou Adjoint dans la grande distribution, en pâtisserie tra...