Responsable de Suministros

**Objetivo del Puesto**: Garantizar los insumos necesarios para llevar a cabo la producción de alimentos y bebidas, así como la operación en la sucursal, llevando un buen manejo de inventarios y controlando las existencias, entradas y salidas de productos en el almacén.
**Principales Responsabilidades**:
- Controlar las entradas y salidas de los productos necesarios para la producción de bebidas y alimentos, así como los insumos de operación, llevando acabo la solicitud y recepción de pedidos, monitoreando en todo momento los precios.
- Almacenar los insumos de acuerdo a sus características, en las condiciones idóneas para asegurar su calidad e higiene, acomodando los insumos por su uso, importancia y características, teniendo siempre en cuenta el sistema PEPS.
- Asegurar que no existan pérdidas o bajas en el inventario por robo, extravío, caducidad, mermas y desperdicios.
- Asegurar la distribución de los insumos a las áreas correspondientes Cocina, barra, piso en tiemp...