Responsable de Economato - Hotel en Barcelona

Hotel en Barcelona busca incorporar un/a Responsable de Compras y Economato.
Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta oportunidad.
Responsabilidades principales
- Gestión integral de proveedores y negociación de condiciones comerciales.
- Planificación y ejecución de compras para los distintos departamentos: F&B, limpieza, mantenimiento y servicios generales.
- Supervisión del stock, control de inventarios y reposición de mercancía.
- Análisis de presupuestos, comparación de ofertas y tramitación de pedidos.
- Seguimiento del gasto y aplicación de medidas de optimización de costes.
- Trabajo coordinado con cocina, pisos, mantenimiento y almacén.
- Garantizar los estándares de calidad, higiene y cumplimiento de la normativa vigente y procedimientos internos.
Perfil requerido
- Formación en Hostelería, Administración de Empresas o estudios afines.
- Experiencia previa de al menos 2 añ...