Profesionales de nivel medio de servicios administrativos y afines

Jefe de Producción

Profesionales de nivel medio de servicios administrativos y afines

Descripción de cargo Profesional encargado de planificar, coordinar y supervisar los procesos productivos del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, eficiencia operativa y uso adecuado de los recursos, con el fin de cumplir los volúmenes de producción establecidos y las normativas vigentes.

Funciones y responsabilidades principales

• Planificar y organizar la producción diaria, semanal y mensual según demanda, realizando guías de despacho interno de materia primas.
• Supervisar y coordinar al personal de producción, asignando tareas y turnos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria, administrando los registros diarios (SEREMI).
• Controlar el correcto uso de materias primas, insumos y equipos.
• Monitorear las buenas prácticas de...