Panettiere Esperto – Laboratorio Artigianale | Milano

Fondazione Consulenti per il Lavoro ricerca per conto di un’importante realtà milanese operante nel settore della panificazione artigianale, un/una Panettiere Esperto da inserire all’interno del laboratorio produttivo.
La risorsa entrerà a far parte di un ambiente dinamico, organizzato e in forte crescita, dove qualità delle materie prime, attenzione ai processi e passione per il prodotto rappresentano valori centrali.
Mansioni:
Preparazione e lavorazione degli impasti con utilizzo di lievito madre;
Gestione delle lievitazioni e delle cotture secondo elevati standard qualitativi;
Utilizzo e cura delle attrezzature da forno e della postazione di lavoro;
Collaborazione costante con il team di laboratorio per garantire continuità ed eccellenza
nella produzione;
Monitoraggio del rispetto delle procedure produttive e igienico-sanitarie;
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di panettiere, preferibilmente in contesti artigianali o
strutturati (Si valutano...