Location
Rio de Janeiro
Job Type
full-time
Posted
July 12, 2026
Job Description
Descrição da vaga
Estamos em busca de um(a) Nutricionista para integrar nossa equipe no Fairmont Rio de Janeiro Copacabana. Você será responsável por garantir a qualidade nutricional, sanitária e operacional dos serviços de alimentação, assegurando o cumprimento das normas vigentes, promovendo boas práticas de manipulação de alimentos e contribuindo para a excelência da experiência gastronômica oferecida aos nossos hóspedes e colaboradores.
ATIVIDADES:
- Planejar, acompanhar e supervisionar as atividades relacionadas à produção de alimentos, garantindo a qualidade e segurança alimentar;
- Assegurar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária, RDCs e demais legislações aplicáveis;
- Implantar, monitorar e atualizar os procedimentos de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
- Realizar treinamentos periódicos com as equipes de Alimentos & Bebidas sobre segurança alimentar e higiene;
- Acompan...