Location
santiago
Job Type
Full-time
Posted
July 16, 2026
Job Description
NUTRICIONISTA CON EXPERIENCIA EN CASINOS DE ALIMENTACIÓN EN PUDAHUEL
Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Nutricionista con experiencia en casinos de alimentación colectiva, responsable de supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y procesos operacionales dentro del servicio de alimentación.
El/la profesional será encargado/a de garantizar la correcta aplicación de normativas sanitarias, procedimientos internos y estándares definidos por la empresa y clientes, promoviendo una cultura de calidad, seguridad alimentaria y mejora continua.
Principales responsabilidades
- Garantizar la inocuidad alimentaria mediante el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, POE y POES.
- Supervisar los procesos productivos de las distintas áreas del casino: cocina caliente, cocina fría y repostería.
- Controlar y verificar el cumplimiento de los Puntos Críticos de Control (PCC) ...
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