Job Description
Ξενοδοχειακός όμιλος στην Χαλκιδική αναζητά να εντάξει στο δυναμικό της Maître d’hôtel.
Καθήκοντα & Ευθύνες
Εποπτεύει και συντονίζει την καθημερινή λειτουργία όλων των εστιατορίων του ξενοδοχείου.Υποδέχεται και καθοδηγεί τους επισκέπτες, εξασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο φιλοξενίας.Παρακολουθεί και διασφαλίζει υψηλό επίπεδο ικανοποίησης των πελατών, αντιμετωπίζοντας άμεσα σχόλια ή παράπονα.Διασφαλίζει την ομαλή συνεργασία με το προσωπικό service και κουζίνας.Καταρτίζει τα εβδομαδιαία προγράμματα εργασίας, εξασφαλίζοντας πλήρη κάλυψη όλων των βαρδιών.Καταγράφει τις ανάγκες προσωπικού και ενημερώνει το HR ή τον F&B Manager για τυχόν ελλείψεις ή αυξημένες απαιτήσεις στελέχωσης.Καταγράφει και ενημερώνει το HR και τη Διεύθυνση για τις ανάγκες στελέχωσηςΣυμμετέχει στη διαδικασία επιλογής προσωπικού (recruiting), στην εκπαίδευση και στην αξιολόγηση της ομάδας.Φροντίζει για την παραγγελία και επάρκ...