Maestro de Cocina (Santiago)

Maestro de Cocina (1 vacante)

Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de Maestro de Cocina Región Metropolitana.

Descripción

Misión del cargo: Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.

1. Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/o requerimientos del contrato.
2. Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
3. Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.
4. Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente.
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