Maestro de Cocina Residenciado Antofagasta

¡Estamos en búsqueda de MAESTRO DE COCINA para Antofagasta! Aramark se encuentra en búsqueda de un/a Maestro de Cocina para desempeñarse en instalación de Aguas Antofagasta, ubicada en Pedro Aguirre Cerda #6496, para apertura de nuevo contrato con inicio tentativo el día 04 de junio.

Ubicación: Antofagasta

Jornada: 5x2 de lunes a viernes, 42 horas semanales.

Funciones Principales

• Coordinar y controlar la producción culinaria en cuarto frío, caliente y/o repostería.
• Preparar y supervisar elaboraciones siguiendo recetas y estándares de calidad de la compañía.
• Liderar y organizar las funciones del equipo de ayudantes de cocina.
• Controlar materias primas, inventarios, stock y reposición de productos.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza del área de trabajo.
• Realizar montaje de línea de servicio y preparaciones especiales según requerimientos operacionales.