Leiter Gastronomie (m/w/d) & Mitglied der Geschäftsleitung

Wir sind ein beliebtes Kongress- und Eventlokal im Berner Oberland und suchen per sofort oder nach Vereinbarung ein(e) Leiter Gastronomie (m/w/d) und Mitglied der Geschäftsleitung. In dieser spannenden Funktion alsLeiter Gastronomieund Mitglied der Geschäftsleitung übernimmst du eine Schlüsselrolle in der Weiterentwicklung unseres Unternehmens. Mit unternehmerischem Denken und gastronomischem Fachwissen führst du unsere Gastronomieabteilung zu nachhaltigem Erfolg.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung über die gastronomischen Bereiche (F&B, Küche, Bankett, Veranstaltungseinrichtung und Hauswirtschaft)
• Planung, Organisation und Durchführung der gastronomischen Leistungen bei Kongressen, Events, Banketten und Sonderanlässen
• Führen, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie Kontrolle der Einsatzplanung
• Budgetverantwortung inklusive Kostenkontrolle, Kalkulation, Umsatz- und Ergebnisverantwortung