Küchenleitung Gemeinschaftsverpflegung | Budget, Team & Qualität

Hotelis SA in der Region Jura sucht eine/n Restaurantleiter/in Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d) mit mindestens 3 Jahren Erfahrung. Sie führen eine 3-köpfige Brigade, erstellen Menüs, planen Dienste, überwachen Budgets und sorgen für reibungslose Abläufe.

Sie sind verantwortlich für Qualität, Hygiene gemäß HACCP, Bestellabwicklung und Kostenkontrolle, motivieren das Team und sichern eine gleichbleibend hohe Qualität auch in arbeitsintensiven Zeiten.