Küchenchef Zürich Flughafen (m/w/d) 100 %,

Einleitung Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine erfahrene Führungsperson für die Küche eines grossen Hotels am Flughafen Zürich. Der Fokus liegt auf Seminar‑ und Eventgastronomie mit strukturierten Abläufen und hoher Produktionsqualität Aufgaben Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb mit Schwerpunkt Seminar‑ und Eventgastronomie Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen unterschiedlicher Grösse Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs bei Events und im Tagesgeschäft Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Food‑Cost Entwicklung von Menükonzepten für Bankette, Seminare und Veranstaltungen Koordination mit Eventplanung, Service und weiteren Schnittstellen Einhaltung der Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards Profil Abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit Weiterbildung auf Stufe Küchenchef oder gleichwertig Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem Hotel- oder Even...