Job Description
Zhai Cuisine ist Viersens erstes gehobenes chinesisches Gourmetrestaurant — moderne chinesische Küche verfeinert mit französischen Techniken. Gegründet 2024, mit dem Anspruch etwas zu schaffen, das es in dieser Region noch nicht gibt. Kein Massenrestaurant, kein All-you-can-eat — sondern echte Kochkunst mit Haltung.
Aufgaben
• Zubereitung und Präsentation asiatischer Speisen auf gehobenem Niveau
• Mise en Place — sorgfältige Vor- und Nachbereitung
• Aktive Mitgestaltung von Gerichten und Menüideen — dein Input ist willkommen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Enge Zusammenarbeit mit dem Team für reibungslose Abläufe
Qualifikation
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin — Pflicht
• Berufserfahrung in der Gastronomie
• Du denkst mit — erkennst was gebraucht wird, ohne dass man es zweimal sagen muss
• Sorgfalt, Sauberkeit und Zuverlässigkei...