d) - Bistro am Wittenbergplatz

Robert Lindner GmbH · Berlin, Berlin, Germany

Location

Berlin

Job Type

Full-time

Posted

June 22, 2026

Job Description

Der Wittenbergplatz ist der erste Standort unseres neu konzipierten Pilotprojekts – mit einem klaren Anspruch an Qualität, Verlässlichkeit und echte Gastfreundschaft. Unser Gastronomiebereich ergänzt die Filiale um ein hochwertiges, klassisches Angebot. Ziel ist ein stabiles, qualitativ überzeugendes Erlebnis mit klaren Abläufen – auch bei hoher Frequenz.
Für die Umsetzung vor Ort suchen wir einen Koch (m/w/d) für den Standort Wittenbergplatz.
Ihre Aufgaben
Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbereichs
Regeneration und ansprechendes Anrichten warmer Speisen nach Standards
Sicherstellung gleichbleibender Qualität und exakter Portionierung
Steuerung der Ofenauslastung und effizientes Arbeiten in Stoßzeiten
Vorbereitung und Bestückung der Kühl- und Warmhaltestationen
Einhaltung und Dokumentation aller Hygiene- und HACCP-Vorgaben
Enge Abstimmung mit dem Service und der Schichtleitung

    

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