Location
lucerne
Job Type
Full-time
Posted
July 04, 2026
Job Description
Einleitung
Sorgfalt, Effizienz und kulinarische Qualität stehen im Mittelpunkt dieser vielseitigen Tätigkeit in einer modernen Produktionsküche. Hier entstehen täglich frische Komponenten, die einen wichtigen Beitrag zur hochwertigen Gemeinschaftsverpflegung leisten.
Aufgaben
- Herstellung von warmen und kalten Komponenten für Menüs und Salate (z. B. Teigwaren, Gemüse, Saucen, Fleisch usw.)
- Bedienung und Pflege moderner Küchengeräte wie Kippkocher, Kombidämpfer oder Schockfroster
- Sicherstellung einer qualitativ einwandfreien und termingerechten Produktion gemäss Vorgaben
- Einhaltung der betrieblichen Rezepturen sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Mitarbeit bei der Portionierung und Vorbereitung für Weiterverarbeitung oder Auslieferung
- Reinigung und Unterhalt des Arbeitsbereichs gemäss Reinigungsplan
Profil
- Abgeschlosse...