Jefe/a | responsable de cocina

En Mislata se necesita incorporar un jefe o jefa de cocina para un restaurante.
Lea el resumen de esta oportunidad para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.
La persona seleccionada dirigirá al equipo durante el servicio y formará a los parrilleros para que cada hamburguesa salga en el punto exacto que pida el cliente.
También supervisará la calidad del carbón o la leña, el encendido y el manejo de las temperaturas para conseguir el sello perfecto y el aroma ahumado. xqbhyrx
Realizará escandallos para controlar costes, supervisará la higiene según el APPCC y el mantenimiento de las parrillas para evitar riesgos, además de otras tareas propias del puesto.
La jornada es completa, de 40 horas semanales, entre miércoles y domingo, en turno de tarde de 13:00 a 23:00, con los descansos establecidos por ley.