Jefe(a) de Turno para Servicio de Alimentación Colectiva

Descripción del cargo:

Como jefe de turno tendrás la misión supervisar y comprobar la continuidad operacional de los equipos a tu cargo, contar con la solicitud de insumos y equipamientos requeridos para la entrega de servicios de alimentación del sitio asignado, velando por la continuidad operacional de los servicios pactados contractualmente con el cliente, todo dentro de estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.

Responsabilidades:

• Supervisar y comprobar los horarios, turnos y asistencias de las personas programado en el turno.
• Supervisar y comprobar las tareas programadas sobre funciones de entrega del servicio de alimentación en el casino, así como las charlas al personal.
• Comprobar los requerimientos del cliente ya sea por servicios contractuales y/o servicios adicionales.
• Realizar un control de inventarios de vajillas en bodega.
• Comprobar la barrera sanitaria y controles al personal durante el...