Jefe/a de Sector (Sala) (Ciudadela de Menorca)

Overview

Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales, desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales, en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar.

Son Vell, ubicado en un imponente paño de 180 hectáreas cerca de la costa de Menorca, es la joya de la compañía. La estructura incluye la casa solariega original del siglo XVIII, dependencias restauradas y nuevos edificios diseñados con esmero en jardines aromáticos.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar al equipo de camareros asignado al hotel durante el servicio.
• Liderar el servicio en la zona: toma de comandas, asesoramiento, servicio de platos y bebidas.
• Realizar servicio de vinos: presentación, descorche y servicio de acuerdo con los protocolos....