Jefe/a de partida (Especialidad Sushi) - Zafiro Palace Andratx

Creemos firmemente en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como en la no discriminación por sexo, orientación sexual, raza, color, origen étnico o social, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc.

Descripción de la oferta

Buscamos incorporar Jefe/a de Partida – Especialidad Sushi para uno de nuestros hoteles de 5 estrellas ubicado en Andratx. Formarás parte de diferentes puntos gastronómicos del hotel, entre los que se incluyen restaurantes temáticos o a la carta, y partidas especializadas: sushi, pescadería, pastelería, entre otras.

Responsabilidades principales:

• Garantizar el cumplimiento de los estándares higiénicos y operativos, manteniendo al día los registros APPCC y supervisando la higiene, uniformidad y correcto comportamiento del personal de la partida.
• Supervisar la organización del equipo, comunicando incidencias a los/as responsab...