Location
hostalric
Job Type
Full-time
Posted
July 13, 2026
Job Description
Jefe/a de Obrador - Panadería Artesanal
Buscamos a una persona con oficio y capacidad de mando para liderar nuestro obrador. No buscamos solo un oficial, sino a alguien con criterio para organizar tanto la producción como al equipo humano.
Empresa actualmente en expansión.
Tus responsabilidades principales:
Producción: Supervisar la elaboración de pan de masa madre y bollería, garantizando la calidad y los tiempos de horneado.
Gestión de equipo: Organizar turnos, horarios y vacaciones del personal del obrador.
Control operativo: Gestión de pedidos, control de mermas y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene.
Coordinacion de personal para campañas especiales.
Perfil deseado:
Experiencia demostrable liderando equipos en obrador.
Dominio técnico de fermentaciones y masas artesanales.
Persona organizada, responsable y con capacidad para tomar decisiones.
Disponibilidad para jornada completa con flexibilidad horaria según producción....
Buscamos a una persona con oficio y capacidad de mando para liderar nuestro obrador. No buscamos solo un oficial, sino a alguien con criterio para organizar tanto la producción como al equipo humano.
Empresa actualmente en expansión.
Tus responsabilidades principales:
Producción: Supervisar la elaboración de pan de masa madre y bollería, garantizando la calidad y los tiempos de horneado.
Gestión de equipo: Organizar turnos, horarios y vacaciones del personal del obrador.
Control operativo: Gestión de pedidos, control de mermas y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene.
Coordinacion de personal para campañas especiales.
Perfil deseado:
Experiencia demostrable liderando equipos en obrador.
Dominio técnico de fermentaciones y masas artesanales.
Persona organizada, responsable y con capacidad para tomar decisiones.
Disponibilidad para jornada completa con flexibilidad horaria según producción....