Job Description
Responsabilidades
Buscamos un/a Jefe de Cocina comprometido/a, responsable y con experiencia en la preparación de alimentos y la coordinación de equipos de trabajo. Será responsable de planificar y supervisar la producción diaria, garantizar la calidad y presentación de los platos, controlar el adecuado manejo de materias primas, velar por el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria, administrar inventarios e informar oportunamente sobre las necesidades de abastecimiento. Además, deberá organizar al personal de cocina, distribuir funciones, controlar los tiempos de preparación, minimizar el desperdicio de alimentos y asegurar el correcto funcionamiento del área de cocina durante la operación del restaurante.
Calidad y presentación personal
Se valoran personas con liderazgo, organización, capacidad para trabajar bajo presión, actitud de servicio, trabajo en equipo y orientación a resultados. Es indispensable mantener una excelente p...
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