Jefe/a de Cocina - (Barcelona)

Hay cocinas donde vienes a crear. Y hay cocinas donde vienes a liderar de verdad. Esta es de las segundas.

EL PROYECTO

Asador consolidado en Barcelona, dentro de un grupo estable y con trayectoria, con una propuesta gastronómica clara y una operativa definida.

Carta estable, producto protagonista y un equipo sólido y con oficio (10 cocina + 4 limpieza) que conoce el trabajo… pero necesita dirección, orden y liderazgo.

No buscamos creatividad. Buscamos criterio.

TU MISIÓN

• Dar estructura a la cocina y convertir el día a día en un sistema que funcione.
• Organizar equipo y tareas.
• Planificar producciones con lógica y anticipación.
• Controlar servicios de mediodía y noche.
• Asegurar estándares, tiempos y consistencia.
• Implantar disciplina operativa, orden y limpieza.

A QUIÉN BUSCAMOS

• Perfil metódico, estructurado y resolutivo.
• Líder firme, con capacidad rea...