Jefe/a de Cocina - 40h | Restaurante LA BURRATINA - CC NASSICA

¿Te apasiona el mundo de la pizza artesanal y la cocina italiana? ¿Buscas formar parte de una empresa en pleno crecimiento, donde puedas liderar, organizar y aportar tu toque personal a un gran equipo? Entonces esta oportunidad es para ti!

Responsabilidades

• Elaborar y supervisar masas frescas y fermentadas siguiendo recetas tradicionales italianas.
• Manejar y controlar el horno de leña.
• Preparar ingredientes, salsas y toppings, asegurando la máxima calidad y frescura del producto.
• Organizar y coordinar el equipo de cocina durante el servicio.
• Controlar el stock, pedidos, mermas y conservación de alimentos.
• Supervisar la mise en place, el montaje y la presentación de los platos.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de APPCC y mantener la limpieza del área de trabajo.

Beneficios

• Contrato indefinido a jornada completa (40h semanales).
• Excelente ambiente laboral en un equipo j...