Jefe de Mantenimiento - Restaurante

Vacante: 

Encargado de Mantenimiento - Grupo de Restaurantes

Funciones principales

Mantenimiento de cocina comercial: Reparar y revisar estufas, hornos, freidoras y la línea caliente.

Sistemas de refrigeración: Mantener cámaras de congelación, refrigeradores y limpiar bobinas de condensadores.

Servicios generales: Resolver fallas operativas de plomería, electricidad de baja tensión y pintura.

Planes preventivos: Ejecutar calendarios de revisión para anticipar fallas en equipos críticos.

Control de bitácoras: Registrar fallas, reparaciones y el historial de mantenimiento del local. [1, 2]

Responsabilidades principales incluyen:

Mantenimiento Preventivo y Correctivo: Realizar limpieza de serpentines en refrigeradores, revisar bisagras, empaques y filtros, además de solucionar fallas en la línea caliente y sistemas de refrigeración.

Reparaciones Generales: Ejecutar trabajos de plomería (fugas, desagües),...