JEFE DE COCINA. ESPACIO DE EVENTOS ZONA NOROESTE

Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector catering y eventos, selecciona para espacio de eventos situado en la zona noroeste de la Comunidad de Madrid:

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JEFE DE COCINA

Buscamos profesionales con al menos 5 años de experiencia en la gestión integral de cocina, preferiblemente en espacios dedicadas a eventos.

Funciones

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• Dirección integral de la cocina, asegurando la coordinación efectiva en la producción de eventos (bodas, comuniones, eventos corporativos, etc.)
  
• Gestión de compras.
  
• Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks.
  
• Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
  
• Optimización del food-c...