Jefe /a De Partida - INNSIDE by Meliá Barcelona APOLO

Misión:

Organizar, supervisar y ejecutar las tareas de tu sección en cocina, asegurando la calidad, presentación y tiempos de los platos de acuerdo con los estándares Meliá. Mantener los protocolos de higiene y seguridad, optimizar recursos y colaborar estrechamente con otros departamentos para que la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes sea inolvidable.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como Jefe de Partida o en roles similares en cocinas de alta demanda.

• Dominio de técnicas culinarias, presentación y control de calidad.

• Capacidad de liderazgo, organización, comunicación y trabajo en equipo.