Hôtel Mont-Tremblant Sous-Chef à Temps Plein

Intégrez l’Hôtel Mont-Tremblant comme Sous-Chef à temps plein, dans un cadre hôtelier renommé. Ce poste met l'accent sur des compétences culinaires solides et la supervision d’une équipe talentueuse.
Ce poste, permanent et à temps plein, convient à un cuisinier passionné désireux de passer à un rôle de Sous-Chef. Avec une expérience minimale de 5 ans en cuisine, le candidat doit également montrer son potentiel de leadership au sein de l'équipe. La connaissance des normes canadiennes est essentielle pour réussir dans cette fonction.
Key Responsibilities:
• Superviser les équipes lors de la préparation des plats
• Participer aux opérations des banquets et du restaurant
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Contrôler les portions et spécifications des ingrédients
• Former et développer l’équipe de cuisine
Requirements:
• 5 ans d’expérience en cuisine, dont 2 ans en supervision
• Diplôme en cuisine requis
• Leadership et attitude collab...