【ヒルトン広島】レストランシフトリーダー

**Job Identification:** 212221
**Job Category:** 料理・飲料
**Job Schedule:** フルタイム
**Equal Opportunity Employer** EOE, including disability/vets

**至高のおもてなしは、あなたから始まります**

誰かの一日を明るく彩っている自分を想像してみてください。ヒルトンのホテルチームに加わるということは、出勤するたびに、まさにそのような瞬間を創り出す役割を担うということです。 **レストランシフトリーダー** の役割は、すべての滞在を素晴らしいものにする大切なポジションです。

主に以下の業務をご担当いただきます。

+ **日々のレストランオペレーションのサポート:** 日々の店舗オペレーションの監督および実務に携わり、接客基準の維持、品質管理、運営ポリシーと手順の遵守を徹底します。
+ **メニュー知識:** ワイン、カクテル、料理とのペアリングを含むメニュー全般に精通し、お客様のメニュー選びのサポートやお問い合わせへの対応を行います。
+ **優れたゲスト体験の提供:** サービスと料理の品質を監視し、お客様満足度を評価します。課題に対応するとともに、食事体験を向上させる改善を行います。
+ **スムーズなサービスの実現:** POSシステムにご注文や取引内容を正確に記録し、注文伝票を確認することで、料理がタイミングよく正確に準備されるよう徹底します。
+ **キッチンチームとの連携:** メニューに関する質問、待ち時間、食材の在庫状況、食事制限や特別なリクエストをキッチンに伝え、スムーズなサービスを実現します。
+ **シフト中のチームメンバー指導:** フロアでの監督とコーチングを行い、チームメンバーが前向きに働ける生産的な職場環境をつくります。
+ **各種規制・基準の遵守:** 健康、安全、衛生、およびアルコール提供に関する規制を遵守し、お客様とチームメンバーの安全を守ります。

**滞在を特別なものにするために**

ヒルトンでは、私たちが日々大切にし...