Gestionnaire de Cuisine- Kitchen Manager - Restaurant

JRoss Recruiters · Montreal, Quebec, Canada

Location

Montreal

Job Type

Permanent

Posted

July 17, 2026

Job Description

Description
Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes de la cuisine, incluant la production, l'exécution du service, les inventaires et la gestion de la main-d'œuvre

Encadrer, développer et mobiliser les membres de l'équipe de cuisine tout en favorisant une culture de responsabilisation et de collaboration

Gérer les inventaires, les commandes, la réception des marchandises et les contrôles des coûts alimentaires

Participer à la planification des horaires, au contrôle des coûts de main-d'œuvre et aux initiatives d'efficacité opérationnelle

Assurer le maintien des standards de qualité, de constance et de présentation des produits

Collaborer avec les propriétaires et l'équipe de direction afin d'améliorer les systèmes, les processus et la performance globale de l'opération

Soutenir l'exécution des menus, le respect des recettes et le déploiement des nouvelles initiatives opérationnelle...

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