Gerente de Restaurante | Villa Lobos

Restaurante de alto padrão busca um(a) Gerente Geral para liderar toda a operação da unidade, garantindo excelência no atendimento, gestão de pessoas e resultados do negócio.
Buscamos um(a) profissional com forte perfil de liderança, visão estratégica e experiência consolidada em gestão de restaurantes, capaz de conduzir equipes, otimizar processos e assegurar uma experiência de alto nível aos clientes.
Principais responsabilidades:
Gerenciar a operação completa do restaurante;
Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional e de liderança;
Garantir a excelência no atendimento e na experiência do cliente;
Acompanhar indicadores de desempenho, metas e resultados financeiros;
Realizar gestão de custos, CMV, estoque e compras;
Elaborar escalas de trabalho e administrar a operação conforme a demanda;
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas;
Atuar na resolução de conflitos e na tomada de decisões est...